Rödbetor med chevre, honung och rosmarin

Fyndat en mandelkvarn

hallon swirl cheesecake cupcakes

Altrad minibyrå

Jag har länge haft denna minibyrå från Ikea stående i bokhyllan bredvid datorn för förvaring av pennor och småsaker och månadens räkningar och dylikt. Den är ju inte så rolig i sin träfärg så jag fick för mig att klä den med papper.

Jag började med att spraya minibyrån vit med en matt hobbyfärg. Sedan klädde jag in framsidan på var låda i papper från Echo Park. Lite festligare och gladare blev den. Kankse något som skulle fungera i ett barnrum.

Det var allt jag hade att bjuda på idag, Tack för titten!

Mormors Citrondricka

Detta är nog det godaste man kan dricka om du frågar mig. Jag har så många härliga sommarminnen till denna citrondricka som alltid fanns färdigblandad och iskall i mormors kylskåp när jag var liten. Den är sådär härligt sur när den är blandad i rätt proportioner att det riktigt nyper bakom öronen.


Ingredienser för ca 2 l koncentrerad saft:
Tillagningstid ca 25 min.
  • 5 stora citroner
  • 9 dl socker
  • 4 msk citronsyra
  • 1 liter kokande vatten
  • pressad saft från 5 citroner
Så här gör du:

Skala citronerna med en potatisskalare, se till att du inte får med något av det vita. Blanda socker, citronskal och citronsyra i en stor kastrull. Häll på det kokande vattnet  och den pressade citronsaften och rör tills sockret löst sig. På med lock och låt det svalna. Ställ in i kylen över natten.  Sila vätskan så du får bort citronskalen och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Jag brukar späda 1:4 eller 1:5 och serverar drickan iskall.

 

Tack för titten!

Ännu ett armband

Jag gillar ju att pyssla med allt möjligt och har ganska nyligen halkat in på att även göra lite smycken ibland. Panduro har i sin Elements serie en massa roliga smycke-kit. Jag gillar att de tillåter mig att göra smycken lite då och då utan att jag måste köpa på mig en miljard nya pysselsaker. Tidigare har jag t ex gjort det här tenntrådsabandet och ett prima-armband.

Detta armbandet är ett Elements-kit från Panduro,  men givetvis försöker jag sätta min personliga touch på kiten genom att byta ut eller lägga till detaljer.

Tack för titten!

Vår balkong

Vi har tema ätbart på balkongen för andra året i rad och jag vill bara visa vad vi odlar där i år.Vi har två olika sorters tomat och som vanligt en massa mynta och kryddörter. Något som är nytt för i år och som jag tycker är lite spännande var att jag fick tag på en lagerbladsplanta.

Jag hittade jättesnygga och smidiga nya “balkonglådor” också. I dem växer det nu sallad av olika slag, bla ruccola, som är en av mina favoriter.

Sist men inte minst odlar vi katt på balkongen. I alla fall kan man tro det med tanke på hur mycket tid Mr Spock spenderar där ute.

Vad odlar du på din balkong? Ge mig gärna tips och idéer. Tack för titten!

Vi gifter oss!

Vi, min ”S” och jag, bestämde oss äntligen för ett datum förra sommaren efter att ha varit förlovade läääänge. Idag är det ungefär en månad kvar till den stora dagen och idag vill jag visa våra bröllopsinbjudningar. De är ganska enkla men det tog ändå sin lilla tid att göra dem allihop.

 Vi kommer ha en havskänsla på bröllopet och det kommer gå blått och vitt. Pappret vi använt till inbjudningarna är från “Ladybug and friends” och stämpeln är från Inkido.

Kortvikningen har ni sett här i min blogg många gånger och jag tycker det är på tiden att ge lite beröm till den duktiga scrappare som visade mig den nämligen min vän Teolinda.

 

Tack för titten!

A little bird told me…

Det här lilla kortet är jag riktigt nöjd med, jag gillar det lite enklare och stilrena. Jag har nog utan att veta om det glidit in på en scrapstil som kallas “Clean and Simple”, i alla fall när det gäller att göra kort.

Pappret är från en 70-tals inspirerad serie och jag har en liten soft spot för de “klassiska” färgerna brunt och orange. I sig kanske inte så vackra men det kan bli riktiga höjdare som här i serien “Pyrus”  från Basic Grey.

Den lilla stämpeln med fågeln kommer från Cats Life Press. Jag stansar ut ett hål i framsidan på kortet, stämplar på mitt motiv och sätter den utstansade cirkeln på distanskuddar på insidan så fungerar den som dekoration både på insidan och utsidan och inte minst som en smidig stängning på kortet.

Tack för titten!

so happy to have you in my life

Idag delar jag med mig av ett superenkelt och stilrent kort där hälsningen på kortet verkligen säger allt. Basen är ett craft cardstock med ett grönt papper från Basic Grey på.

Stämplarna jag använt är från Basic Grey (bladen) och Hero Arts (hälsningen).

Tack för titten!

Moule marinière

 

Jag älskar fisk och skaldjur, men tyvärr är min kära sambo inte lika förtjust i det. Svärmor har berättat att han åt fisk tills han fick sitt första akvarium men sen tog det tvärt slut.

Det innebär att jag passar på att laga alla fisk och skaldjursrecept när han inte är hemma. Sist jag var ensam hemma blev det Moule marinière, eller vinkokta musslor som det heter på svenska. Detta är en riktig höjdare som tex förrätt.

 

Ingredienser för 4 personer
  • 2 kg musslor
  • 50 g smör
  • 1 dl finhackad schalottenlök (motsvarar ca 6 st)
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • ½ l torrt vitt vin
  • 1 kryddbukett *
  • 1 dl hackad persilja
  • nymalen vitpeppar
  • salt
Så här gör du:

Borsta musslorna och ta bort skägget. Skölj väl i flera vatten och låt musslorna rinna av. Smält smöret i en gryta stor nog att rymma alla musslor. Tillsätt den hackade schalottenlöken och vitlöken och låt puttra under omrörning någon minut. Häll i vinet och lägg i kryddbuketten, peppra och låt koka upp. Koka i 2 minuter och lägg sedan ner musslorna.

Låt koka kraftigt i ca 5 minuter under lock. Ta upp musslorna så fort de öppnar sig. Håll dem varma i en stor uppvärmd skål med lock över.
Kasta alla musslor som inte öppnar sig.

Koka ihop spadet till cirka hälften, lägg ner musslorna igen och strö över den hackade persiljan. Smaka av med salt. Blanda om under en halv minut så att musslorna hinner bli rykande heta igen.

Fördela musslor och spad i sopptallrikar.
Servera genast med frasiga baguetter.

* Kryddbukett kallas för bouquet garni på franska och består av en morotsbit, ett par timjan- och persiljekvistar samt 1-2 lagerblad som är ihopbundna med bomullssnöre.

Smaklig spis!

En hattask för minnen

När jag pysslade med tjerna sist så fick jag även denna hattask altrad. Jag använde papper från Basic Greys serie Curio, med lite dekorationer i form av spets, sidenband och ett par olika metalldekos från Tim Holtz. Det superläckra låset har jag fått av en god vän och nu letar jag med ljus och lykta efter fler. Om du vet var jag kan få tag på fler får du gärna kommentera!

 

 

Hattasken ska ges bort till en väldigt speciell person men mer kan jag inte säga ännu, för jag vet att hon kikar in här i bloggen ibland. Det var allt jag hade att bjuda på idag.

Tack för titten!

En kryddig gå-bort-present

Jag brukar alltid försöka ha med mig en liten värdinnegåva när jag blir bortbjuden. Jag tycker det är ett trevligt sätt att visa lite uppskattning. Mitt senaste experiment i köket var att göra eget kryddsalt med egenodlade örter. I burken här ovan är det rosmarinsalt. När man lägger det i en liten burk så här med en rosett på så ser det dessutom ganska trevligt ut tycker jag.

Det är dessutom superenkelt att göra kryddsalt själv. Mixa grovt salt med de örter du tycker om (eller varför inte lite chili eller citronskal) och vips har du gjort ett eget kryddsalt. Tänk dock på att om du använder mycket örter eller något väldigt fuktigt som smaksättning så är det bra att låta saltet torka över natten (utspritt på ett fat) eller en plåt i ugnen i ca en halvtimme på 100 grader, annars klumpar det ihop sig. Sen är det bara att hälla upp i söta små burkar. Den jag använt här ovan är en liten “portionsförpacknings-marmeladburk” som jag tyckte var passande.

Om du testar att göra salt själv får du gärna lämna en kommentar och tipsa med vad du smaksatte ditt salt med.

Tack för titten!

En liten ask med choklad

För ett par veckor sedan hade jag scrapdag med några väninnor och denna asken är en av mina alster från den dagen. Jag har tidigare sagt att jag brukar alltid ha en tanke med allt jag scrappar men det hade jag faktiskt inte när jag gjorde denna lilla ask. Dock kom den snart till användning ändå. En av mina grannar berättade att hans fru just fått en stroke och eftersom jag tycker mycket om dem så fyllde jag asken med mumsig choklad så det blev en liten present till henne.

Jag har använt papper från Graphic 45 och Basic Grey. Rosorna är från Wild Orchid Crafts, bladen från Prima och metalldekorationen från allas vår Tim Holtz. Stämpeln i ramen är från Cats Life Press och är en definition av order remember. Jag fyllde på med massor av Crackle Accents i metallramen, en enkel tumregel är att ju tjockare lager Crackle Accents du tar ju större blir sprickorna.

Det var allt jag hade att visa idag, tack för besöket!

Bosses Skaldjursgryta

Denna underbara skaldjursgryta har jag lärt mig av en god vän till familjen. Mitt första minne av att Bosse lagade skaldjursgryta till oss är från jag var 12 år och det doftade ljuvligt i köket där hemma. Detta är en av mina absoluta favoriter och jag äter det så ofta jag bara kan.

 

Ingredienser för 4 portioner:
Tillagningstid ca 25 min.
  • två burkar krossade tomater
  • 0,5 g saffran (1 påse)
  • en stor purjolök
  • 5 dl vitt vin
  • 3dl grädde eller 2,5dl creme fraiche
  • räkor och musslor efter behag

 

Så här gör du:

Strimla purjon och smält den mjuk i lite smör i en gryta. Tillsätt saffran till löken och häll på hälften av vinet. Tillsätt krossade tomater och låt det hela koka ihop. Skala räkorna och låt musslorna  rinna av ordentligt (Jag använder oftast musslor i lag och inte färska som på bilden). När grytan kokat ihop ordentligt tillsätter du det sista vinet och grädden eller creme fraichen och låter det koka upp snabbt. Tillsätt räkor och musslor och servera genast med ett gott bröd till.

Smaklig måltid!

Tack för titten!